Latex es un lenguaje para procesar textos, normalmente de divulgación científica. En linux existen varios programas para editar en este formato, aunque no son WYSIWYG. Entre ellos, los que más me gustan son Latexila y Kile:
Latexila:
No tengo intención de hacer un review sobre los programas: Sólo comentar que Latexila está escrito en GTK, y es ideal para Gnome. En Ubuntu, para instalar:
sudo apt-get install latexila
Kile:
Como muchos podrán adivinar por el nombre, este programa pertenece al proyecto KDE, lo cual hace que use las librerías QT. Para instalar en Ubuntu:
sudo apt-get install kile
En ambos casos, se pueden buscar sin ningún problema, en la tienda de Software de Ubuntu.
Latex 2ε Cheat Sheet:
Es una de las mejores hojas que he visto por Internet. Está bajo una licencia Creative Commons. Os dejo el enlace: Latex 2ε Cheat Sheet